簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

革蘭氏陰性菌

連續(xù)發(fā)酵

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

次級代謝產(chǎn)物

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

限制性基質(zhì)

霉菌

發(fā)酵熱