次級代謝產(chǎn)物

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

微生物發(fā)酵

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

轉(zhuǎn)肽酶功能

輻射滅菌法

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

發(fā)酵熱

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？