發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。

發(fā)酵生長因子

連續(xù)發(fā)酵

種子培養(yǎng)基有何特點？

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

生理性酸性物質(zhì)

發(fā)酵熱