由連消塔打入維持罐的高溫物料，在維持罐內(nèi)自下而上的層流，排出后進入冷卻器，這個層流的過程就是物料保溫滅菌的維持過程。
當(dāng)流體沿管路流動時，在單位時間內(nèi)，從某一截面流過的體積叫做物料的流量。單位是m3/s（米3/秒）。
最新試題
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
發(fā)酵熱
種子培養(yǎng)基有何特點？
厭氧發(fā)酵
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
青霉素鉀
自然選育
如何防止染菌？
生物反應(yīng)器