運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。