著色劑一般都是人工合成的。

下列對血紅素描述不正確的是（）。

下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是（）。

綠素a和葉綠素b及在某個波長范圍內（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個波長范圍是（）

下列對類黃酮的性質描述不正確的是（）。

在食品加工與貯藏過程中下列護綠措施不正確的是（）。

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。

下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）