A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn)，綜合評(píng)價(jià)或品評(píng)員訓(xùn)練
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A.原料稱量，混合溶解
B.調(diào)整pH值、過濾
C.分裝容器后滅菌
D.保溫試驗(yàn)
A.最大
B.最小
C.中間
D.1/3
A、<0.51μm
B、0.5μm
C、0.5～1μm
D、1～2μm
A.結(jié)晶紫液
B.95％乙醇
C.碘液
D.沙黃染色液
A.混合指示劑變色范圍更窄
B.混合指示劑變色更敏銳
C.混合指示劑是由一種指示劑與惰性染料或其他指示劑混合而成
D.混合指示劑性質(zhì)更穩(wěn)定，用量更少
A.吸光度與溶液的厚度成正比
B.吸光度與溶液的濃度成正比
C.K與入射光的波長(zhǎng)和溶液性質(zhì)有關(guān)
D.K與被測(cè)成分的濃度有關(guān)
A.0.1100
B.0.1175
C.0.1263
D.0.1264
A.41.25％
B.41.2％
C.40.01％
D.40.0%
A.1：3
B.1：1
C.1：2
D.1：4
A.準(zhǔn)確度是指分析結(jié)果與真值的接近程度
B.準(zhǔn)確度越高，測(cè)量誤差越小
C.準(zhǔn)確度反映了幾次測(cè)量值的接近程度
最新試題
在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）
化學(xué)比色法包括各種檢測(cè)試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)（）
下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）