若碳水化合物不足，機(jī)體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

體內(nèi)糖儲(chǔ)備主要以血糖、肌糖原、直鏈淀粉為主。

對(duì)于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

普通人體內(nèi)血糖儲(chǔ)備總量最多為（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

針對(duì)減重人群的飲食，下列說法錯(cuò)誤的是（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí)，糊化溫度一般會(huì)（）。