下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個(gè)陳述有誤？（）

血液中葡萄糖的去路不包括（）

糖的種類(lèi)和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

肌糖原并不存在超量恢復(fù)現(xiàn)象。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

當(dāng)糖類(lèi)攝入過(guò)少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。