填空題淀粉經(jīng)葡萄糖淀粉酶水解的最終產(chǎn)物是()。
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食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題
黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。
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中、高等強(qiáng)度運(yùn)動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為()
題型:單項(xiàng)選擇題
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題型:判斷題
人體內(nèi)糖儲備主要以()為主。
題型:單項(xiàng)選擇題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
焦糖化作用是以連續(xù)的()、聚合作用為主線的反應(yīng),所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。
題型:填空題
血液中葡萄糖的去路不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式()
題型:單項(xiàng)選擇題