肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

關(guān)于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

普通人體內(nèi)肌糖原儲備總量最多為（）

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

當糖類攝入過少時，不會造成人體（）

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。