當(dāng)糖類攝入過少時(shí)，不會(huì)造成人體（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

糖的種類和含量對(duì)美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

淀粉的糊化程度越高，消化率越高，GI值越低。

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。