下列對血紅素描述不正確的是（）。

下列對甜菜色素分子結構和性質描述不正確的是（）。

類黃酮的基本化學結構是（）。

下面哪類物質可以清除自由基，而它的幾種不同結構在生物體內跟在食品中的抗氧化能力剛好相反（）

下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。

哪種色素適用于冰淇淋著色（）

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

綠素a和葉綠素b及在某個波長范圍內（紅光）有尖銳的吸收峰，可以借助這一特性來鑒定它們，這個波長范圍是（）

以下哪種說法是錯誤的（）

下列基團不屬于生色基的是（）。