判斷題配位物的中心離子叫配合物的形成體,一般都是陽(yáng)離子。
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1.單項(xiàng)選擇題碳酸飲料生產(chǎn)中生產(chǎn)碳酸水,應(yīng)將水溫控制在()。
A.4~5℃
B.20℃
C.25℃
D.10℃
2.單項(xiàng)選擇題果汁的澄清方法中不包括下列()項(xiàng)。
A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明膠及單寧
D.冷凍澄清法
3.單項(xiàng)選擇題GB2760—1996標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定飲料中允許糖精鈉最大使量為()g/kg。
A.0.20
B.0.15
C.0.50
D.0.05
4.單項(xiàng)選擇題凱氏定氮法中測(cè)定蛋白質(zhì)樣品消化,加()酸,使有機(jī)物溶解。
A.鹽
B.硝
C.硫
D.磷
5.單項(xiàng)選擇題下列試荊與水中墮度測(cè)定無(wú)關(guān)的為()。
A.甲基橙
B.NaOH溶I襲
C.HCI溶液
D.Na2CO3
最新試題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí),裝樣品的容器是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃器具常用洗滌劑清洗,不可用于洗滌精密玻璃量器的低泡沫洗滌劑是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無(wú)蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)白酒酒精度時(shí)對(duì)密度瓶的處理方法是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí),指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
測(cè)葡萄酒中干浸出物時(shí),恒溫水浴的作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
黃酒中PH值的測(cè)定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題