單項(xiàng)選擇題自然界中不存在的糖是()。

A.麥芽糖
B.蔗糖
C.果糖
D.多糖


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1.單項(xiàng)選擇題殺菌劑福爾馬林是()的水溶液。

A.乙醇
B.乙醚
C.甲醛
D.甲醇

2.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)溶液pH值論述不正確的是()。

A.溶液的pH值范圍一定在1-14之間
B.pH值可以方便地表示溶液的酸堿性
C.pH值越小,即溶液的酸性越大
D.pH值等于溶液中[H+]的負(fù)對數(shù),即pH=—Lg[H+]

3.單項(xiàng)選擇題[Cu(NH34](OH)2中,配位體是()。

A.Cu2+
B.OH-
C.NH3
D.[Cu(NH34]2+

4.單項(xiàng)選擇題碘酸鉀的分子式為()。

A.KI
B.KIO
C.KIO3
D.KIO4

5.單項(xiàng)選擇題由一種正離子跟一定數(shù)目的分子或離子所形成的一類復(fù)雜離子叫做()。

A.配離子(絡(luò)離子)
B.鹽
C.陽
D.陰

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食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時,下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。

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如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)的異常結(jié)果,通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗(yàn)項(xiàng)目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。

題型:單項(xiàng)選擇題

液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

題型:單項(xiàng)選擇題