單項選擇題殺菌劑福爾馬林是（）的水溶液。
A.乙醇
B.乙醚
C.甲醛
D.甲醇
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1.單項選擇題下列有關溶液pH值論述不正確的是（）。
A.溶液的pH值范圍一定在1-14之間
B.pH值可以方便地表示溶液的酸堿性
C.pH值越小，即溶液的酸性越大
D.pH值等于溶液中[H+]的負對數(shù)，即pH=—Lg[H+]
2.單項選擇題[Cu（NH3）4]（OH）2中，配位體是（）。
A.Cu2+
B.OH-
C.NH3
D.[Cu（NH3）4]2+
3.單項選擇題碘酸鉀的分子式為（）。
A.KI
B.KIO
C.KIO3
D.KIO4
4.單項選擇題由一種正離子跟一定數(shù)目的分子或離子所形成的一類復雜離子叫做（）。
A.配離子（絡離子）
B.鹽
C.陽
D.陰
5.單項選擇題測定某豆餅的蛋白質(zhì)含量為41.24%、41.27%、41.23%、41.26%，測定結果的標準偏差為（）。
A.-0.018%
B.±0.018
C.0.018%
D.0.01821%
最新試題
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求，下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經(jīng)氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題