甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。

在服務(wù)時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

長飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡(jiǎn)化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。