雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒會確定酒水成本率時還要考慮租用場地的大小情況、（）等。

標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作，一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。

酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡單的一種工藝。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

酒吧營業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。