單項選擇題純誤食亞硝酸鹽中毒的潛伏期（）。
A、1.0-1.5min
B、10-15min
C、1.5-5min
D、20-45min
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1.單項選擇題副溶性孤菌屬于嗜鹽性細菌，其發(fā)生區(qū)域和時間為（）。
A、沿海地區(qū)的6-9月
B、中原地區(qū)的6-9月
C、華北地區(qū)的6-9月
D、太湖流域的6-9月
2.單項選擇題對食物中毒責任人的行政處罰部門是（）。
A、公安部門
B、法院
C、檢察院
D、政府行政衛(wèi)生主管部門
3.單項選擇題人體被（）輻射，會損傷甲狀腺組織和誘發(fā)甲狀腺癌。
A、11Cs
B、90Sr
C、137Cs
D、131I
4.單項選擇題下列屬于常見細菌菌屬條件致病菌的一組是（）。
A、腸炎沙門菌、豬霍亂沙門菌、變形桿菌
B、腸炎沙門菌、豬霍亂沙門菌、痢疾桿菌
C、葡萄球菌、鏈球菌、變形桿菌
D、葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌
5.單項選擇題食品腐敗變質與（）相關。
A、食品本身的組成和性質
B、顧客的身體狀況
C、顧客的年齡
D、季節(jié)
最新試題
以下哪項是對老年人推銷方法（）。
題型：單項選擇題
客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下問候語哪一個是不正確的（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。
題型：單項選擇題
上菜時要注意動作（），不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型：單項選擇題
下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。
題型：單項選擇題
在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)結賬服務要求貫穿整個用餐活動，是指（）。
題型：單項選擇題
撤換餐具時需要注意（）。
題型：單項選擇題
服務員可根據(jù)客人（）推薦相關冷菜。
題型：單項選擇題