切絲時(shí)，為了使絲的長(zhǎng)度一致，可以將原料（）后再切。

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。

切丁時(shí)，對(duì)于圓形較小的原料可以先（）再切。

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）

切丁時(shí)，對(duì)于水分較多的原料可以先（）再切。

掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）