單項選擇題洗杯槽是用來對杯子進行（）和消毒清洗的設(shè)備。
A、沖洗、烘干、除塵
B、沖洗、清洗
C、加溫、沖洗、冷卻
D、烘干、除塵
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1.單項選擇題在調(diào)酒過程中（）的放置可以不用量酒器。
A、甜酒
B、蛋清
C、烈酒
D、果汁
2.單項選擇題下列選項中（）不屬于酒吧用具準(zhǔn)備要求。
A、型號齊全
B、擺放整齊
C、清潔
D、方便使用
3.單項選擇題下列物品中（）屬于酒吧清潔用品。
A、WashBasin洗池
B、BottleOpener開瓶器
C、BittersBottle
D、BottleCooler瓶裝飲料冷卻器
4.單項選擇題Mixingglass翻譯成中文是（）。
A、煙缸Ashtray
B、餐巾紙NapkinPaper
C、拖布
D、調(diào)酒杯
5.單項選擇題Pourer翻譯成中文是（）。
A、糖盒SugarBowl
B、酒嘴
C、鹽盒SaltCeller
D、水果刀
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調(diào)制雞尾酒“白俄羅斯”的基酒是（）。
題型：單項選擇題
在西方人的禮節(jié)中，“先生”通常是（）。
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調(diào)制雞尾酒“生銹釘”的輔料是（）。
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不可殺生、不可偷盜、不可淫、不可妄語、不可（）是佛教中的五戒。
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為防止內(nèi)熱使咖啡豆繼續(xù)（），烘焙完成的咖啡豆應(yīng)馬上冷卻。
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不吃（）是印度人的飲食特點。
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對咖啡咖啡豆進行拋光的目的是（）
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下列咖啡中，苦味最弱的是（）咖啡。
題型：單項選擇題
合理營養(yǎng)就是提供有利于（）的平衡膳食。
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調(diào)制雞尾酒“奇奇”，用（）果汁。
題型：單項選擇題