單項選擇題在調酒過程中（）的放置可以不用量酒器。
A、甜酒
B、蛋清
C、烈酒
D、果汁
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1.單項選擇題下列選項中（）不屬于酒吧用具準備要求。
A、型號齊全
B、擺放整齊
C、清潔
D、方便使用
2.單項選擇題下列物品中（）屬于酒吧清潔用品。
A、WashBasin洗池
B、BottleOpener開瓶器
C、BittersBottle
D、BottleCooler瓶裝飲料冷卻器
3.單項選擇題Mixingglass翻譯成中文是（）。
A、煙缸Ashtray
B、餐巾紙NapkinPaper
C、拖布
D、調酒杯
4.單項選擇題Pourer翻譯成中文是（）。
A、糖盒SugarBowl
B、酒嘴
C、鹽盒SaltCeller
D、水果刀
5.單項選擇題推塵器屬于酒吧的（）。
A、清潔用具
B、客用必須品
C、消毒劑替代品
D、布巾消毒劑