判斷題佛跳墻原名壇燒八寶,鄭春發(fā)改進(jìn)原料,并起名“葷羅漢”。
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廣東小吃與點(diǎn)心同源,歷史悠久,但品種不如點(diǎn)心多,用料比點(diǎn)心更雜。
題型:判斷題
我國的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
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沿淮風(fēng)味的特色是()
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以下對各地小吃說法正確的有()
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娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
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廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
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清湯火方選()
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浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
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以下對中餐廳經(jīng)營特點(diǎn)的說法正確的是()
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江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
題型:判斷題