閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。

廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。

佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。

餃子的種類(lèi)很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。

以下對(duì)中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的說(shuō)法正確的是（）

以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）

綠茵白兔餃的餡料主要是（）

以下對(duì)各地小吃說(shuō)法正確的有（）

廣州風(fēng)味又稱(chēng)東江風(fēng)味，以惠州菜為代表。

蘇菜十分講究刀工，形態(tài)精致，滋味醇和。