運輸食品的（）應符合相關(guān)食品安全要求。

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件包括有（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因，可以通過（）傳入。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

食品中汞的來源有（）、（）、（）。

目前為止，由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過程中通過（）而生成丙烯酰胺得到了普遍認可。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

鉛及其化合物對人體都是有毒的，突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成，溶血和血管痙攣，可在人體內(nèi)積累，引起（）。因此，鉛檢測是食品衛(wèi)生檢測中的一項重要指標。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）