多項(xiàng)選擇題購(gòu)買“散”裝食品,要注意該類食品中是否有(),否則應(yīng)慎重購(gòu)買。

A.摻入表面類似物質(zhì)或抵擋物質(zhì)冒充正常食品
B.是否設(shè)有防蠅、防塵設(shè)施
C.售貨員是否佩戴手套、口罩
D.從業(yè)人員健康證


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1.多項(xiàng)選擇題注水肉一般見(jiàn)于()。

A.豬肉
B.牛肉
C.蝦肉
D.魚(yú)肉

2.多項(xiàng)選擇題我們不能去學(xué)校周邊的流動(dòng)攤販就餐的原因()。

A、流動(dòng)攤販衛(wèi)生不符合要求
B、從業(yè)人員沒(méi)有健康證
C、可能存在腐敗變質(zhì)的食物
D、食物便宜吃起來(lái)方便

3.多項(xiàng)選擇題以下哪幾種食品具有強(qiáng)致癌性()。

A、反復(fù)燒開(kāi)的水
B、燒焦的魚(yú)肉
C、發(fā)霉的花生
D、新鮮腌制的雪菜

4.多項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品是()

A、油炸食品
B、汽水可樂(lè)類食品
C、燒烤類食品
D、肉干、香腸類食品

5.多項(xiàng)選擇題錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣()。

A、可以用零食當(dāng)飯吃
B、少吃飯多吃零食
C、不餓就不吃
D、餓了就去買流動(dòng)攤販的東西吃

最新試題

國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()

題型:多項(xiàng)選擇題

食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下:利用()受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

題型:多項(xiàng)選擇題

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起(),其中毒主要毒作用機(jī)制為()。

題型:填空題

目前為止,由天冬酰胺和還原性糖在高溫加熱過(guò)程中通過(guò)()而生成丙烯酰胺得到了普遍認(rèn)可。

題型:填空題

在食品中,除碳、氫、氧和氮組成有機(jī)化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無(wú)機(jī)化合物的形式存在,統(tǒng)稱為(),也稱為()。

題型:填空題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型:多項(xiàng)選擇題

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。

題型:填空題

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()

題型:多項(xiàng)選擇題

按使用功能分類,食品添加劑包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

不法商販將“吊白塊”加入粉絲、米粉生產(chǎn)中,可使產(chǎn)品色澤潔白,增加產(chǎn)品韌性并起到一定防腐作用,下列有關(guān)“吊白塊”的描述正確的是()。

題型:多項(xiàng)選擇題