單項選擇題在食品添加劑生產(chǎn)許可的實地核查的5方面內(nèi)容中,在對()核查時,必要時可以留下照片資料。
A、企業(yè)人員情況
B、生產(chǎn)場所、環(huán)境、廠房及設(shè)施情況
C、企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備和檢驗設(shè)備情況
D、原料索證情況
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題現(xiàn)階段,食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)申請食品添加劑生產(chǎn)許可的產(chǎn)品應(yīng)具有國家標(biāo)準(zhǔn)或()。
A、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
B、地方標(biāo)準(zhǔn)
C、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
D、以上任一一種
3.問答題簡述亞硝酸鹽的護色機理。
4.問答題簡述食品抗氧化劑的作用機理。
5.問答題二氧化硫漂白、防腐的作用機制是什么?
最新試題
與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是()
題型:單項選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項選擇題
下列食物酸味感覺最強的是()
題型:單項選擇題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
按照反應(yīng)類型,食品酶制劑分為()
題型:多項選擇題
BHT表示的抗氧化劑的是()
題型:單項選擇題
食鹽和乙醇具有防腐作用,所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
題型:判斷題
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是()
題型:單項選擇題
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下,抑菌范圍廣,對細(xì)菌和真菌均有效,但乳酸菌除外。
題型:判斷題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項選擇題