肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。

干法灰化的步驟包括（）。

直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是（）。

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）