最新試題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）
肉類樣品的干法灰化完全的時間為（）。
干法灰化助劑的作用有（）。
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
色譜法根據(jù)（）對被測物質(zhì)定量。
濕法消解法的缺點有（）。
測定維生素A和維生素E含量皂化處理樣品時，加入抗壞血酸的作用是（）。
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
還原糖含量測定時所用的甲液是（）