凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最慢？（）

還原糖含量測定時所用的乙液是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

乳與乳制品中脂肪含量的測定適用下列哪種方法？（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法？（）

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。