（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。

測定食品中水分時，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

堿水解法測定脂類物質時加入乙醇的目的是（）

牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

液-固萃取常用的方法有（）。

目前瘦肉精的檢測方法有哪些？（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標準為（）。