構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

肉類水分速測儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。