多項選擇題以下哪些食物不宜存放在冰箱中？（）
A、香蕉
B、巧克力
C、西紅柿
D、黃瓜
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1.多項選擇題以下哪些零食不宜身體健康？（）
A、可樂
B、奶油蛋糕
C、果凍
D、海苔
2.多項選擇題奶和奶制品是鈣的最好來源，（）中也含有豐富的鈣質(zhì)。
A、豆制品
B、蝦皮
C、果醬
D、芝麻醬
3.多項選擇題蛋白質(zhì)的食物來源主要是（）、大豆及其制品。
A、魚蝦
B、肉
C、蛋
D、奶
4.多項選擇題膨化食品如薯片、雪餅等，屬于（）類食品，不能經(jīng)常食用。
A、高油脂
B、高熱量
C、低粗纖維
D、低糖
5.多項選擇題以下哪些方法能預(yù)防食品腐敗變質(zhì)？（）
A、低溫保藏
B、高溫滅菌
C、脫水干燥
D、鹽漬
最新試題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
食品生產(chǎn)加工企業(yè)廠區(qū)內(nèi)的空地不得采取下列（）的措施。
題型：單項選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項選擇題
對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
現(xiàn)場工作小組中，每個小組中至少要有幾名以上精通食品安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理的監(jiān)管人員？（）
題型：單項選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學物質(zhì)的管理，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題