判斷題石花菜是加工瓊脂的主要原料。
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以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
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下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
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以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）
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在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
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切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
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上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
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