關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動，待客離去后再撤。

西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑，是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和（）結(jié)構(gòu)。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

服務(wù)員要向?qū)で笾R的賓客介紹（）。

元代的插花風(fēng)格逐漸擺脫宋代理學(xué)的影響，常用花材的寓意與（）來表達(dá)作品的主題，人門稱之為“心象花”。

在生產(chǎn)中，即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源，由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致（）范圍擴大。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說明其（）和輔料的確切名稱。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。