實驗室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

離心泵在工作過程中有時會出現(xiàn)吸不上料的現(xiàn)象，哪項不是主要原因？（）

下列哪種粉碎機產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。

下列屬于厭氣型生物反應器的是（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。

風選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進行清理的方法。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）