多項(xiàng)選擇題下列敘述正確的是（）。

A.防腐劑主要通過(guò)抑制食品中的微生物生長(zhǎng)而起到防止腐敗變質(zhì)作用
B.苯甲酸和苯甲酸鈉屬于防腐劑
C.山梨酸和山梨酸鉀屬于酸味調(diào)節(jié)劑
D.焦亞硫酸鈉和焦亞硫酸鉀屬于防腐劑
E.苯甲酸鈉可以用于汽酒和汽水的防腐


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1.多項(xiàng)選擇題食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的組成包括（）。

A.保健食品標(biāo)志
B.營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)示
C.食用者的評(píng)價(jià)
D.附加營(yíng)養(yǎng)信息

2.多項(xiàng)選擇題食品添加劑可（）。

A.改善食品的色澤
B.改善食品的口味
C.為食品保濕
D.提高食品的黏稠性

3.多項(xiàng)選擇題食品原料配方一般（）。

A.以“配料”或“配料表”為名
B.只有一個(gè)圖形標(biāo)志
C.以加入量比例的多少由大至小排列
D.可根據(jù)宣傳需要進(jìn)行排列

4.單項(xiàng)選擇題描述食物中營(yíng)養(yǎng)素含量高低的聲稱被稱為（）。

A.營(yíng)養(yǎng)素含量聲稱
B.比較聲稱
C.功能聲稱
D.減少疾病危險(xiǎn)的聲稱

5.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽是（）。

A.向消費(fèi)者宣傳食品作用的工具
B.食品企業(yè)根據(jù)自己的需要印制在食品包裝上的文字
C.食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說(shuō)明物
D.食品包裝上的所有文字內(nèi)容