問(wèn)答題影響滅菌的主要因素有哪些？
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1.問(wèn)答題分批滅菌、連續(xù)滅菌優(yōu)缺點(diǎn)？
2.問(wèn)答題濕熱滅菌時(shí)，培養(yǎng)基滅菌時(shí)間的計(jì)算方法。
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5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述培養(yǎng)基成分選擇的原則
6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述培養(yǎng)基的組成：
7.問(wèn)答題簡(jiǎn)述培養(yǎng)基的分類：
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9.問(wèn)答題菌種退化的原因及控制措施？
10.問(wèn)答題誘變育種中淘汰野生型菌株和檢出營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的主要方法及原理
最新試題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時(shí)發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯，但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題