單項(xiàng)選擇題在質(zhì)量管理中常用（）的方法整理加工數(shù)據(jù)。
A.制表
B.畫(huà)曲線圖
C.計(jì)算機(jī)
D.數(shù)理統(tǒng)計(jì)
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1.單項(xiàng)選擇題全數(shù)檢驗(yàn)又稱(chēng)（），檢驗(yàn)結(jié)果通常能反映產(chǎn)品整體質(zhì)量狀況。
A.計(jì)數(shù)檢驗(yàn)
B.計(jì)點(diǎn)檢驗(yàn)
C.序貫檢驗(yàn)
D.100%檢驗(yàn)
2.單項(xiàng)選擇題考核（）的工作質(zhì)量不應(yīng)同企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的完成情況掛鉤，否則將會(huì)影響對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督作用。
A.檢驗(yàn)人員
B.技術(shù)人員
C.管理人員
D.生產(chǎn)人員
3.單項(xiàng)選擇題指出下列因素中造成異常波動(dòng)的因素（）。
A.天氣異常
B.殺菌鍋壓力表年代已久指示有誤差
C.電壓波動(dòng)
最新試題
食品加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，如醬油中的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)企業(yè)常用有效氯濃度為（）（mg/L）溶液消毒員工手臂。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于CCP，下面哪一項(xiàng)正確？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天然硝酸鹽含量比較高的食品主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物毒素又稱(chēng)天然毒素，是指生物來(lái)源并不可自我復(fù)制的有毒化學(xué)物質(zhì)，包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用加氯處理法對(duì)水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生物性危害主要包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于食品企業(yè)生產(chǎn)用水的衛(wèi)生質(zhì)量要求說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題