單項選擇題在酒店內(nèi)()屬于廚房設(shè)備。
A、絞肉機(jī)、電冰箱、爐灶、鍋、勺
B、攪拌機(jī)、爐灶、瓢、鏟、電烤箱
C、電冰箱、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、鍋、瓢
D、絞肉機(jī)、攪拌機(jī)、電冰箱、爐灶、電烤箱
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在使用廚房設(shè)備時,必須根據(jù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)()和技術(shù)特點來安排生產(chǎn)任務(wù)。
A、能力
B、配備
C、性能
D、磨損
2.單項選擇題運行設(shè)備的性能、壽命、精度,在很大程度上取決于()的使用正確與否。
A、原料
B、操作人員
C、維修人員
D、管理人員
3.單項選擇題設(shè)備出現(xiàn)事故后,應(yīng)(),并及時向上級報告。
A、檢修
B、停用
C、保護(hù)現(xiàn)場
D、維護(hù)工作
4.單項選擇題對長期不用的刀應(yīng)擦干,并在表面涂一層()。
A、豬油
B、羊油
C、牛油
D、黃油
5.單項選擇題為了防止新購買的菜墩發(fā)生干裂,應(yīng)將其放在()中浸泡。
A、酸溶液
B、鹽水
C、高錳酸鉀溶液
D、堿水