多項(xiàng)選擇題根據(jù)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，餐飲業(yè)應(yīng)設(shè)洗手設(shè)施的場(chǎng)所包括（）

A.更衣場(chǎng)所
B.食品加工處理區(qū)域
C.廁所出口
D.專間入口處


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1.多項(xiàng)選擇題《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》中對(duì)于排水溝的要求包括（）

A.所有食品加工處理區(qū)域均應(yīng)設(shè)排水溝
B.排水溝內(nèi)不應(yīng)設(shè)置其他管路
C.排水溝的側(cè)面和底面接合處宜有一定弧度
D.排水溝應(yīng)設(shè)有可拆卸的蓋板

3.單項(xiàng)選擇題餐飲單位加工操作場(chǎng)所的面積應(yīng)與（）相適應(yīng)。

A.就餐場(chǎng)所面積
B.供應(yīng)的最大就餐人數(shù)
C.以上都是