判斷題建造發(fā)酵工廠時應(yīng)選擇環(huán)境污染較小的地方,采氣口應(yīng)建在廠區(qū)的下風(fēng)口。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題連消滅菌過程中,關(guān)于物料總管路滅菌的相關(guān)說法錯誤的是()
A.物料分支管路應(yīng)防止物料粘結(jié)
B.只要注意滅菌操作,總管路無需定期檢查
C.須注意總管路壓力變化
D.確保總管路無泄漏、無死角
2.單項選擇題影響種子質(zhì)量的主要因素不包括()
A.種子培養(yǎng)基成分
B.種子培養(yǎng)條件
C.種子的接種量
D.菌種遺傳特性
4.單項選擇題接種時發(fā)酵罐接種口處點燃酒精的做法屬于()
A.除菌
B.消毒
C.滅菌
D.防腐
7.單項選擇題在滅菌時,半自動滅菌鍋壓強達到多大時需手動放氣()
A.0.25MPa
B.0.50MPa
C.1.00MPa
D.0.75MPa
8.單項選擇題可能導(dǎo)致發(fā)酵染菌的操作過程不包括()
A.發(fā)酵設(shè)備滅菌不夠徹底
B.無菌操作不夠嚴謹
C.生產(chǎn)環(huán)境不夠干凈
D.接菌量不夠多
9.單項選擇題工業(yè)上利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)L-絲氨酸的前體物質(zhì)是下列哪一項()
A.纈氨酸
B.甘氨酸
C.蘇氨酸
D.半胱氨酸
10.單項選擇題碳源的作用主要有三個,說法錯誤的是()
A.提供微生物生長繁殖所需的能量
B.構(gòu)成底物的碳骨架
C.構(gòu)成菌體的細胞骨架
D.構(gòu)成產(chǎn)物的碳骨架結(jié)構(gòu)
最新試題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可,不用再進行專門的驗證。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應(yīng)()。
題型:多項選擇題
麥汁滿罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗室取樣檢測滿罐酵母數(shù),做樣時間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定,則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題