單項(xiàng)選擇題果味飲料中的原果汁含量必須大于等于（）
A.20%
B.10%
C.8%
D.5%
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1.單項(xiàng)選擇題果汁飲料中的原果汁含量必須大于等于（）
A.20%
B.10%
C.8%
D.5%
2.單項(xiàng)選擇題瓶（桶）裝飲用水灌裝車間的空氣清潔度應(yīng)達(dá)到10000級(jí)且灌裝局部空氣清潔度應(yīng)達(dá)到100級(jí)，或者灌裝車間的空氣清潔度整體應(yīng)達(dá)到（）
A.100級(jí)
B.1000級(jí)
C.10000級(jí)
3.單項(xiàng)選擇題配制食醋中釀造食醋的比例（以乙酸計(jì)）不得少于（）
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
5.單項(xiàng)選擇題釀造食醋是指以糧食、果實(shí)、酒類等含有淀粉、糖類、酒精的原料，經(jīng)（）而成的一種酸性液體調(diào)味品。
A.現(xiàn)代化加工
B.充分混合
C.微生物釀造
D.高溫蒸餾
最新試題
下列產(chǎn)品不具備申請(qǐng)綠色食品資格的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請(qǐng)為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)食品接觸面的制作材料，下列說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題