多項(xiàng)選擇題食品包裝材料的安全指標(biāo)主要包括（）
A.蒸發(fā)殘?jiān)?br/>B.高錳酸鉀消耗量
C.重金屬
D.殘留毒素
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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于食品包裝材料是（）
A.玻璃
B.塑料
C.金屬
D.石棉
2.多項(xiàng)選擇題N-硝基化合物來源于哪些食品？（）
A.腐敗的肉類
B.新鮮蔬菜水果
C.暴腌菜
D.傳統(tǒng)工藝啤酒
3.多項(xiàng)選擇題下列食品中哪些可能存在真菌毒素殘留物？（）
A.牛奶
B.禽蛋
C.內(nèi)臟組織
D.雪糕
4.多項(xiàng)選擇題下列哪些方法可直接用于金屬元素的檢測？（）
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.電感耦合等離子體法
D.原子熒光法
5.多項(xiàng)選擇題下列元素哪些可能引起人體中毒？（）
A.鉛
B.砷
C.鐵
D.汞
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在食品檢驗(yàn)中，為何要進(jìn)行感官評價(jià)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中，以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí)，需要特別注意的事項(xiàng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí)，可能會使用哪些設(shè)備或儀器（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時(shí)，可能會考慮以下哪些因素（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在編寫檢驗(yàn)報(bào)告時(shí)，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的重金屬含量時(shí)，常用的方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)員在檢測食品中的微生物污染時(shí)，以下哪項(xiàng)不是常用的檢測指標(biāo)（）？
題型：單項(xiàng)選擇題