多項選擇題下列屬于食品包裝材料是（）
A.玻璃
B.塑料
C.金屬
D.石棉
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1.多項選擇題N-硝基化合物來源于哪些食品？（）
A.腐敗的肉類
B.新鮮蔬菜水果
C.暴腌菜
D.傳統(tǒng)工藝啤酒
2.多項選擇題下列食品中哪些可能存在真菌毒素殘留物？（）
A.牛奶
B.禽蛋
C.內(nèi)臟組織
D.雪糕
3.多項選擇題下列哪些方法可直接用于金屬元素的檢測？（）
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.電感耦合等離子體法
D.原子熒光法
4.多項選擇題下列元素哪些可能引起人體中毒？（）
A.鉛
B.砷
C.鐵
D.汞
5.多項選擇題大環(huán)內(nèi)酯類抗生素的檢測方法有（）
A.薄層色譜法
B.液相色譜法
C.氣相色譜法
D.高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
最新試題
食品檢驗員在進(jìn)行食品微生物檢驗時，需要特別注意的事項是（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時，常用的化學(xué)分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時，常用的方法有（）。
題型：單項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)，通常會（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時，主要關(guān)注的是（）。
題型：單項選擇題
在食品微生物檢驗中，常用的檢測技術(shù)有哪些（）？
題型：多項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時，常用的方法是（）。
題型：單項選擇題