單項選擇題食醋具有祛病保健功能，經(jīng)常食用可以降低血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積，防止（）疾病。
A、淋巴系統(tǒng)
B、心血管
C、泌尿系統(tǒng)
D、神經(jīng)系統(tǒng)
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1.單項選擇題食鹽按用途不同可分為普通鹽、營養(yǎng)鹽和（）。
A、精制鹽
B、再制鹽
C、風(fēng)味鹽
D、洗滌鹽
2.單項選擇題花生中的脂肪大多為油酸和亞汕酸等（）。
A、必需氨基酸
B、非必需氨基酸
C、飽和脂肪酸
D、不飽和脂肪酸
3.單項選擇題為破壞菠蘿蛋白酶的活性，避免（），食用菠蘿時可用鹽水浸泡。
A、低血糖性昏厥
B、高血壓性昏厥
C、菠蘿中毒
D、菠蘿病
4.單項選擇題蘋果中（）的含量較多，是高血壓患者的理想食品。
A、鐵
B、鋅
C、硒
D、鉀
5.單項選擇題大豆所含（）是等量的人黃魚、瘦豬肉或雞蛋所含該種營養(yǎng)素的2倍多。
A、食物纖維
B、礦物質(zhì)
C、脂肪
D、蛋白質(zhì)
最新試題
膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？
題型：單項選擇題
集體用餐人員調(diào)查中，“看”的主要作用是確定就餐人員的哪些基本情況（）？
題型：單項選擇題
營養(yǎng)適宜膳食中，三大營養(yǎng)素供應(yīng)能量比例之間應(yīng)達(dá)到合理平衡，下列哪項描述正確（）？
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
宴會主人全權(quán)委托營養(yǎng)配餐員和餐廳服務(wù)員開列菜單，這種情況則以（）確定費用標(biāo)準(zhǔn)。
題型：單項選擇題