單項(xiàng)選擇題預(yù)防和控制婦幼疾病不包括以下哪項(xiàng)措施()?
A.實(shí)施預(yù)防措施
B.早期發(fā)現(xiàn)和治療疾病
C.忽視篩查程序
D.實(shí)施篩查程序
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1.單項(xiàng)選擇題英國傳統(tǒng)食品中不包括以下哪一項(xiàng)()?
A.派
B.布丁
C.蝸牛
D.面包
2.單項(xiàng)選擇題批量生產(chǎn)團(tuán)體餐時,應(yīng)選擇哪種類型的菜肴()?
A.對時間、火候要求嚴(yán)格的
B.對時間、火候要求比較寬限的
C.只能單份烹制的
D.需要特殊烹飪技巧的
3.單項(xiàng)選擇題在設(shè)計(jì)主副食品種時,應(yīng)首先考慮的因素是:()。
A.食物的味道
B.食物的價格
C.食物的營養(yǎng)價值
D.食物的顏色
4.單項(xiàng)選擇題政府在推動合理膳食方面首先應(yīng)采取的行動是什么()?
A.提高食品生產(chǎn)成本
B.制定營養(yǎng)政策
C.減少公共營養(yǎng)教育支出
D.限制食品進(jìn)口
5.單項(xiàng)選擇題在中餐的冷菜搭配中,通常建議使用多少個小冷盤()?
A.2個
B.4個、6個或8個
C.10個
D.12個
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真鯛魚為我國名貴魚類,外形上具有()的特點(diǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題
食療即飲食療法,或稱()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大量攝入脂肪,特別是飽和脂肪酸()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)屬于菜肴初加工的主要目的()?
題型:單項(xiàng)選擇題
宴會面點(diǎn)設(shè)計(jì)中,與“婚宴”主題相吻合的面點(diǎn)可能包括以下哪種()?
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)成分功能聲稱的前提條件是什么()?
題型:單項(xiàng)選擇題
心理健康教育和支持的主要作用是什么()?
題型:單項(xiàng)選擇題
東北地區(qū)的主食原料豐富且合理,動物蛋白攝入比重高,主要原因是什么()?
題型:單項(xiàng)選擇題
食物鏈等級呈()排列。
題型:單項(xiàng)選擇題
運(yùn)用多樣性的(),滿足不同口味、不同質(zhì)地菜肴的需要,才能制作出好的宴會菜肴。
題型:單項(xiàng)選擇題