單項(xiàng)選擇題定期評(píng)比，公布檢查結(jié)果是提高檢查效果的（）。

A、權(quán)宜之計(jì)
B、長(zhǎng)期措施
C、有效措施趴特殊手段


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生不合格者（）進(jìn)入操作間。

A、經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后可以
B、允許
C、承認(rèn)錯(cuò)誤后可以
D、不準(zhǔn)

2.單項(xiàng)選擇題檢查個(gè)人衛(wèi)生的程序要求（）做記錄。

A、每日
B、每次
C、每周
D、每月

3.單項(xiàng)選擇題套餐菜單版面應(yīng)印上（）的地址、電話、服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容等。

A、銷售單位
B、服務(wù)人員
C、制作人
D、就餐單位

4.單項(xiàng)選擇題設(shè)計(jì)套餐菜單不必（）。

A、烹調(diào)的可操作性
B、廚房的設(shè)備條件
C、原材料的市場(chǎng)供應(yīng)情況
D、顧客的學(xué)歷狀況

5.單項(xiàng)選擇題學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐的毛利率較低，一般不足（）。

A、30％
B、50％
C、40％
D、55％