A.5.0g/100g
B.6.1g/100g
C.8.1g/100g
D.9.2g/100g
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.樣品除脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
B.樣品除蛋白質(zhì),用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量
C.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使亞硝酸鹽還原成硝酸鹽,測(cè)硝酸鹽含量
D.樣品除蛋白質(zhì)、脂肪,用鍍銅鎘粒使硝酸鹽還原成亞硝酸鹽,測(cè)亞硝酸鹽含量
A.納氏試劑
B.費(fèi)林氏液
C.偶氮試劑
D.萘氏試劑
A.鹽酸
B.硫酸
C.硝酸
D.磷酸
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.非脂乳固體
D.膳食纖維
A.乳糖是哺乳動(dòng)物乳腺所分泌的特有糖類(lèi),是一種單糖
B.在乳中以晶粒形式存在,甜度相當(dāng)于蔗糖的1/6
C.乳糖在乳中有三種型態(tài):α型、β型和少量的醛型
D.乳糖的不同型態(tài)具有不同的物理性質(zhì)
最新試題
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()
下列哪類(lèi)化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的()
配制茚三酮試液需用()溶解。
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。
假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì),應(yīng)定期核查其使用情況,檢查()
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
平板接種過(guò)程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。