判斷題高氯酸鹽廣泛應(yīng)用于火箭與導(dǎo)彈固體推進(jìn)劑、航天器材、軍火等領(lǐng)域，同時(shí)作為添加劑出現(xiàn)在紡織物固定劑、橡膠制品、涂料等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，是一種持久性化學(xué)污染物，易溶于水，可污染地下水、地表水及飲用水水源，在正常環(huán)境條件下可存在數(shù)十年。
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2.單項(xiàng)選擇題食品中氯酸鹽和高氯酸鹽的可能來源（）
A.殺菌不徹底
B.工器具
C.人員手部
D.含氯清洗劑
3.多項(xiàng)選擇題嬰配粉高氯酸鹽的來源有哪些（）
A.原料和飲用水受環(huán)境污染帶入
B.擠奶廠和牛奶加工廠中使用的含氯清潔劑
C.動(dòng)物飼料中殘留的高氯酸鹽可以進(jìn)入牛奶
D.包材帶入，高氯酸鹽添加在食品包裝密封墊片中，可以減少干燥食品包裝中的靜電
最新試題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列食品中不能申請為無公害食品的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應(yīng)進(jìn)行控制，其中內(nèi)包裝材料進(jìn)廠后要進(jìn)行微生物檢驗(yàn)，其細(xì)菌數(shù)指標(biāo)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據(jù)。
題型：單項(xiàng)選擇題